C'est la recette de pâte à crêpes que j'utilise depuis.............et c'est l'une des meilleure !
La préparation est plus rapide que celle des "crêpes parfaites !"
Pour 20 fines crêpes :
250 g de farine
5 oeufs
90 g de sucre
1/4 L de lait
1/4 L d'eau
10 g de beurre
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
- Ajouter les oeufs un par un puis le beurre fondu.
- Verser le lait et l'eau.
- Bien mélanger et laisser reposer au minimum 30 min.
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